Detalhe da pesquisa
1.
Condições microbiológicas e avaliação da pasteurização em amostras de leite comercializadas no município de Piracicaba, SP / Condition microbiological and evaluation of pasteurization in milk samples commercialized in Piracicaba, SP
Hig. aliment;
22(161): 112-115, maio 2008. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-45308
2.
Condições microbiológicas de lanches (cachorro-quente) adquiridos de vendedores ambulantes, localizados na parte central da cidade de Limeira, SP / Microbiological conditions of snacks (hot dog) bought from street vendors located in the central city of Limeira, SP
Hig. aliment;
22(164): 61-66, set. 2008. tab, graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-45354
3.
Avaliação microbiológica de alfaces (Lactuca sativa) em restaurantes self-service no município de Limeira, SP / Microbiological evaluation of lettuce (Lactuca sativa) in self-service restaurants in the city of Limeira, SP
Hig. aliment;
22(161): 116-121, maio 2008.
Artigo
em Português
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| ID: vti-45309
4.
Avaliação de métodos para enumeração de microrganismos aeróbios mesófilos e coliformes em leite cru / Evaluation of methods for enumeration of microorganisms aerobic mesofilos and coliformes in raw milk
Hig. aliment;
18(120): 70-84, maio 2004. tab, graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-92455